Onze opdracht
De "Belgische Brouwers" is de representatieve beroepsvereniging die de brouwerijen van het land vertegenwoordigt.
Klik hier voor meer ...
Is bier een dikmaker ?
Onterecht heeft bier de reputatie van te verdikken. De schuldige is meer de levensstijl van de bierdrinker. Een glas bier bevat minder calorieën dan een overeenkomstig glas wijn, maar ook minder dan melk of vruchtensap.
Meer weten ... ?
Bier, belangrijk voor België
Deze rubriek 'Beer serves Belgium' verstrekt informatie over het economisch en sociaal belang van de sector.
Het economisch belang wordt aangegeven door statistieken over o.a. het aantal actoren in de sector, de deelname aan de internationale handel, de investeringen, enz. De werkgelegenheid en haar dynamiek, de uiteenlopende beroepskwalificaties in de sector, enz. zullen het sociaal belang van de sector aantonen.
Tenslotte is er een deel gewijd aan het aandeel van de sector in de openbare financiën (accijnzen, BTW, ...).
Sociale verantwoordelijkheid
Bier met liefde gebrouwen, drink je met verstand. De Belgische Brouwers nemen hun maatschappelijke verantwoordelijkheid, bewijs hiervan is het Arnoldus'Convenant. Samen met andere beroepsverenigingen en de overheid is men gekomen tot een efficiënte zelfregulering, die afdwingbaar en sanctioneerbaar is en waarbij alle consumenten, vooral de jongeren, op een doeltreffende manier beschermd worden.
Tevens voeren de Belgische Brouwers (Arnoldus Groep) in partnership met het BIVV (Belgisch Instituut voor de Verkeersveiligheid) de Bob-campagnes. Mettertijd is Bob van een gewoon personage uitgegroeid tot hét symbool van de strijd tegen rijden onder invloed.
In deze rubriek vindt u de nodige informatie terug over theoretische aspecten met betrekking tot bier. Verder wordt uitgebreid ingegaan op de benodigde grondstoffen, het mout- en brouwproces, de onderscheiden gistingswijzen, de verschillende bierstijlen. Tevens verwerft u inzicht in het correct bewaren en schenken van bier.
U kan hier tevens een virtueel bezoek brengen aan het museum van de Belgische Brouwers en meer te weten komen over de Ridderschap van de Roerstok der Brouwers, de gilde die door de eeuwen heen, de waardigheid en de tradities van het brouwersambacht vertegenwoordigt.
